
盡心盡力 打造熱門(mén)課程
以培養(yǎng)精通餐飲管理,酒店運(yùn)營(yíng),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力的綜合型人才為目標(biāo),2.5+0.5學(xué)習(xí)模式,階段教學(xué),頂崗實(shí)習(xí),任職各大酒店。具備良好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新理念、的烹飪技術(shù)與管理能力。
立即了解學(xué)費(fèi) 咨詢(xún)熱線:0530-5673366八大菜系系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握精髓具有特色
熟練掌握本課程所屬菜系的制作,學(xué)習(xí)八大菜系代表菜、風(fēng)味菜肴、市場(chǎng)流行菜、吊高湯、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、藥膳、宮廷菜等菜品制作。熟悉原料的漲發(fā)及制作。
咨詢(xún)?cè)敿?xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容 立即在線咨詢(xún)熟悉中西式面點(diǎn)、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火鍋、鹵水、糖藝、果醬畫(huà)、燒烤、調(diào)酒、咖啡等技能操作。加強(qiáng)熱菜實(shí)習(xí)課程的同時(shí),增加私房菜和融合菜的學(xué)習(xí)。
咨詢(xún)?cè)敿?xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容 立即在線咨詢(xún)能設(shè)計(jì)菜單及各類(lèi)不同檔次宴席菜單與制作;掌握營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)及烹飪英語(yǔ);擅長(zhǎng)餐飲管理、廚房成本核算、酒店運(yùn)營(yíng),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)知識(shí)并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的綜合型人才。
咨詢(xún)?cè)敿?xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容 立即在線咨詢(xún)階段教學(xué) 循序漸進(jìn) 融匯貫通 學(xué)有所成
行業(yè)內(nèi)教師,手把手教學(xué)
校企聯(lián)手 學(xué)校與多家企業(yè)合作